Alergie pokarmowe

Alergie pokarmowe należą do najczęściej występujących uczuleń u dzieci i dorosłych. Z powodu różnego typu alergii cierpi obecnie około 8-10% populacji świata. Alergia pokarmowa jest diagnozowana u około 17% wszystkich osób cierpiących z powodu różnych typów alergii. Wśród głównych przyczyn wzrostu zachorowań na tego typu dolegliwości pokarmowe wymienia się m.in. zwiększone spożycie niektórych produktów spożywczych (np. egzotycznych owoców i warzyw), a także konsumpcję żywności wysoko przetworzonej. Alergia pokarmowa to nieprawidłowa, powtarzalna, nietoksyczna i immunologicznie uwarunkowana odpowiedź organizmu powodująca występowanie różnych objawów klinicznych po spożyciu pokarmu, na który dana osoba jest uczulona.

Więcej
Author Info

Jacek Woliński

Brak komentarzy

Napisz komentarz